Resep Cheese Cake

Bahan A:

1. 115 g cream cheese
2. 100 ml susu cair
3. 30 gr butter

Bahan B:

1. 50 gr cake flour 
2. 10 gr tepung maizena
3. 10 gr gula pasir
4. 1/2 sdt vanilla bubuk
5. 3 butir kuning telur

Bahan C:

1. 3 putih telur
2. 35 gr gula pasir 
3. 1/2 sdt cream of tartar

Langkah-langkah:

1. Panaskan bahan A dengan api sedang sampai meleleh biarkan dingin.
2. Mixer kuning telur dengan gula sampai kuning pucat lalu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah di ayak dan tambahkan vanilla lalu aduk rata pakai whisk. Saring adonan A ke adonan B campur sampai kental.
3. Panaskan oven selama 10 menitan, taruh loyang besar berisi air 1 ruas ujung jari. Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.
4. Kocok putih telur sampai berbusa, tambahkan gula dan cream of tartar sampai kaku berjejak.
5. Ambil adonan putih telur 1/3 bagian ke adonan kuning telur lalu aduk kembali. Setelah rata tuang adonan ke sisa putih telur lalu aduk sampai rata. Tuang ke dalam loyang.
6. Panggang selama 50 menit.